1/2 kg kıyma
1 paket kofte harcı
1 yumurta
1 yemek kaşığı biber salcası
1 cay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Galeta unu
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Uzeri icin;
3 adet patates
2 adet kapya biber
2 adet carliston biber

Sosu icin;
3-4 adet domates (rendelenecek)
1-2 diş ufak doğranmış sarımsak
2 Cay bardağı su( tencerenin boyuna gore daha fazlada konulabilir kontrollu bakalım )



Sevgili arkadaşlar oncelikle koftemizi yapmak icin tum malzemelerimizi yoğurma kabına alıyoruz iyice yoğuruyoruz. Ben biraz kabartma tozu da ekliyorum pofidik koftelerim oluyor☺

Ardından patatesleri yıkayıp soyarak halka şeklinde kesiyorum. Biberleri de uzunlamasına kesiyorum.

Geriye tencereye dizmesi kalıyor. Oncelikle 3-4 adet tencerenizin buyukluğune bağlı domatesi rendeleyelim. Tenceremize yerleştirelim. Uzerine 1-2 diş sarımsak ekleyelim ufak ufak doğrayarak. Ocağın Altını acalım sarımsakların kokusu cıkmaya başladığında biber salcasını ekleyerek biraz kavurup 2 Cay bardağı kadar su ekleyelim 1 Cay kaşığı Kadar’da tuz ilave edelim ve kofteleri yerleştirelim. 2-3 dakika sonra Kofteleri Maşa ile tersine dondurelim ve halka halka doğradığımız patateslerimizi uzerine doşeyelim en ustune de biberlerimizi yerleştirelim Kısık ateşte patatesler ve biberler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Yapacaklara şimdiden afiyet olsun☺☺

www.nefisyemektarifleri.com