MALZEMELER

2 adet orta boy kırmızı elma 1/2 paket vanilya 3 yemek kaşığı agave şurubu 12 adet ceviz 2,5 su bardağı vişne suyu 1/2 paket toz vanilyalı puding 2,5 su bardağı sut 1 su bardağı ahududu (ya da vişne) 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1 yemek kaşığı pirinc unu 1 tatlı kaşığı tarcın

NASIL YAPILIR?

Elmaların kabuklarını soyup tencerenin icine rendeleyin. Ocağın altını yakın ve vanilyayı katın. Elmalar pişince soğuması icin biraz bekletin, tarcın ve dovulmuş cevizi ekleyip karıştırın. Buğday nişastası ve pirinc ununu topaklanmaması adına biraz sulandırın. Tencereye alın. Ardından sut ilavesiyle surekli karıştırarak pişirin. Hafif kıvam almaya başlayınca agave şurubunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını sondurun. Servis edeceğiniz bardaklara oncelikle elma karışımını, ardından muhallebiyi ekleyin. Soğuması icin oda ısısında bekletin. Bu sırada başka bir tencereye vanilyalı toz puding karışımını dokun. Sut yerine vişne suyu ve ahududu tanelerinin buyuk bir kısmını ekleyip jolemsi bir kıvam alana kadar karıştırın. Kıvam alınca ocağın altını sondurun, arzuya gore karışımı blenderdan gecirin. Bir kepce yardımıyla muhallebinin ustune vişne suyu ve ahududu taneleriyle hazırladığınız sosu dokun. Kabınızın el verdiği olcude bu işlemi kat kat tekrar edebilirsiniz. Buzdolabında soğuttuğunuz muhallebileri, bir kenara ayırdığınız ahududu taneleriyle susledikten sonra soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.