MALZEMELER
1 Su Bardağı Kuru Fasulye
1 Cay Kaşığı Tuz
15 Adet Taze Fasulye
1 Adet Havuc
1 Adet Kabak
1 Cay Kaşığı Karabiber
8 Corba Kaşığı Arpa Şehriye
Sos İcin
1 Adet Domates
3 Diş Sarmısak
2 Corba Kaşığı Taze Fesleğen Yaprağı
4 Corba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
2 Corba Kaşığı Zeytinyağı


HAZIRLANIŞI
On hazırlık plarak 1 su bardağı kuru fasulyeyi bir gece onceden ıslatın. Suzup buyuk bir tencereye aktarın. Uzerini birkac parmak gececek kadar soğuk su ekleyin. Hızlı ateşte yarım saat kaynatın ve suzun.
Aynı tencereye 6-8 bardak sıcak su ekleyip yumuşamış kuru fasulyeyi, ayıklanmış ve kucuk parcalar halinde kesilmiş taze fasulyeleri, havucu, kabağı ekleyin. Tuzunu ayarlayın. 1 cay kaşığı karabiberi ilave edin. Arpa şehriyeyi ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Tencereyi ateşin uzerinden alın.
Sosu hazırlamak icin kabuğu soyulmuş domatesi, sarmısağı, fesleğen yaprağını ve rendelenmiş kaşar peynirini blendıra aktarın. Blendırı calıştırmaya başladığınızda zeytinyağını azar azar ekleyin. Corbayı servis yapacağınız bir kaseye aktarın. Uzerine bu sosu gezdirip, sıcak servis yapın.
__________________