Malzeme

2 adet iri sert domates
1 adet kucuk soğan
3-4 adet yeşil biber
2 adet salatalık
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı, limon, tuz

Hazırlanışı

1. Soğanın kabuklarını soyup, yıkayıp yarım cm. kalınlıkta yarım halkalara doğrayın.

2. İcerisine biraz tuz koyup, hafifce oğup, diriliğini ve acılığını giderin.

3. Soğuk suyla yıkayıp salata tabağına koyun. Domatesleri yıkayıp, istediğiniz buyuklukte kuşbaşı doğrayıp, soğanların uzerine koyun.

4. Salataları yıkayıp, kabuklarını soyup, yarım veya ceyrek dairelere istediğiniz incelikte kesip, salata tabağına koyun.

5. Biberleri yıkayıp orta incelikte kıyın; salata tabağına koyun. Maydanozu incecik doğrayıp, salata tabağına ilave edin.

6. Salata tabağındaki karışıma azıcık tuz koyup, hepsini karıştırın. Uzerlerini duzeltip, limonlu sosu dokup, servis yapın.

__________________