Pratik ve kolay bir şekilde Mantarlı Nuar icin tarif

MALZEMELER
Yarım kilo nuar (ince dilimli)
Yarım kilo mantar
1 adet orta boy soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
kekik
1 cay bardağı sıvı yağ
beşamel sos
1 su bardağı kaşar rendesi

HAZIRLANIŞI
Nuar dilimlerini kızdırılmış yağda kızartıp bir cam tepsiye dizin. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurup uzerine dilimlenmiş mantarları ilave edin. İnce kıyılmış biberleri de katarak biraz daha kavurun. Kup şeklinde doğranmış domatesleri de ilave ederek suyunu cekene kadar pişirip tuz ve kekik ilave edin. Bu karışımı nuar dilimlerinin uzerine yayın. Daha sonra etlerin
uzerini tamamen beşamel sos ile kaplayın. En ustune kaşar rendesini serperek fırına surun. Kaşarlar eriyip hafif pembeleşince fırından alıp servis yapın.
Not:Misafirlerinize ikram etmeyi d|~|n|yorsan}z vnceden hazırlayıp yemek saatinden 10 dakika once fırına verebilirsiniz.
Beşamel Sos: Margarinle yarım su bardağı un pembeleşmeden kavrulur uzerine 1,5 bardak sut eklenir. Koyulaşana kadar pişirilir.
__________________