MALZEMELER
1,5 cay bardağı pirinc
1 demet maydanoz
2 kaşık margarin (veya 1 cay bardağı sıvıyağ)
2 adet domates
1 demet maydanoz
1/2 limonun suyu
Yeterince tuz

HAZIRLANIŞI
Domatesler rendelenir. Yağ tencereye konulur ve domatesler tuz da ilave edilerek hafifce oldurulur. Uzerine 6-7 bardak kadar su ilave edilir. Kaynamaya başlayınca ayıklanmış ve yıkanmış pirinc atılır. 20-25 dakika kadar pişirilir. İneceğine yakın limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilip 1-2 taşım daha kaynatılır. Sıcak olarak servis yapılır.
__________________