MALZEMELER
500 ml sut
3 yemek kaşığıun
2 yemek kaşığıtereyağı
3 yemek kaşığısalca
1 subardağı su
tuz
karabiber
pul biber
rendelenmiş kaşar

HAZIRLANIŞI
Yağ eritilir,un kavrulur,salca eklenir,biraz daha kavrulur.sut ve su eklenir.iyice karıştırılır,topak topak olmaması icin suzgecten gecirebilirsiniz.Kaynayınca tuz ve diğer baharatlar eklenir.Kaynadıktan sonra , kısık ateşte 10 dk daha kaynatılır.Servis yaparken, uzerine rendelenmiş kaşar serpilir.
__________________