Fırınlanmış Domates Corbası (6 KİŞİLİK)

Malzemeler:
6 adet dolmalık kırmızıbiber
8 adet domates
2 corba kaşığı zeytinyağı
1 cay kaşığı toz şeker
1 adet soğan
1 dişsarmısak
4 su bardağı et veya tavuk suyu
Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI :
Biberleri cekirdeklerini cıkarıp, domatesleri kabuklarını soyup ikiye bolun.
Biberleri kabuğu, domatesleri ise kesik tarafları uste gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
Uzerlerine 1 corba kaşığı zeytinyağı gezdirin, şeker, tuz ve karabiber serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirir Kalan zeytinyağını bir tavada kızdırın, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Yanmamasın dikkat ederek kavurun. Biber, domates ve et suyunu ilave ederek kaynatın.
Corba soğuduktan sonra blendırda puruzsuz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Isıtıp servis yapın.
__________________