MALZEMELER
3 tatlı kaşığı kuru maya
2 su bardağı un
3 su bardağı kepekli un
1 su bardağı dovulmuş fındık
1 su bardağı ceviz
3 yemek kaşığı yoğurt
1 cay bardağı zeytinyağ
2 cay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Kuru maya, un ve kepekli unu karıştırın. 1 bardak ılık su, tuz, yoğurt ve sıvıyağ ekleyip, yoğurarak yumuşak bir hamur tutun. Dovulmuş fındık ve cevizin yarısını da hamura ekleyip tekrar yoğurun. Kabarması icin 20 dakika bekletin.
İki adet uzun kek kalıbını yağlayıp hamuru kalıba koyun. Hamurun ustunu derinlemesine kesin. Kalan cevizi kestiğiniz yerlere yerleştirin. Sıvıyağı fırcayla hamurun ustune surup kalıpta 20 dakika bekletin. 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
__________________