MALZEMELER
2 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı pirinc
2 adet limonun suyu
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
6 diş sarmısak
1 yemek kaşığı kuru nane
1 cay bardağı sıvıyağı
10 dal ıspanak

HAZIRLANIŞI
İlk olarak ıspanakları iyice yıkayalım ve suyunu suzdurelim. Sonra yapraklarını kucuk kucuk doğrayalım. Mercimek ve pirinci bir tencerede, yeterli tuz ve uzerine cıkacak kadar su ilave ederek kaynatalım. Kaynamaya başladığı zaman haşlanmış nohutları ilave edelim. Diğer yandan limonların suyunu sıkıp, sarmısakları havanda dovelim. Mercimek ve nohut, pirinc iyice yumuşadığında doğradığımız ıspanak yapraklarını ilave edelim. 12-15 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip, tencerinin altını kapatalım. Bir tavaya sıvıyağı koyalım ve dovulmuş sarmısakları sararana dek kavuralım. İcine bir yemek kaşığı kuru nane ekleyip, ateşten alalım. Bu karışımı corbanın uzerine gezdirelim ve corbamızı sıcak sıcak servise sunalım.
__________________