malzemeler

2 paket misir nİŞastasi
2 tane yumurta
1/2 kabartma tozu
250 gr margarİn
3 su bardaĞi un
1 su bardaĞi pudra Şekerİ

İcİ İcİn:

Fistik,tarcin,pudra Şekerİ


hazirlaniŞi

margarİn ve unu kariŞtir, İcİne pudra Şekerİnİ ekle, yumurta ve misir nİŞastasini İlave edİp yoĞur. Son olarak kabartma tozunu ekleyİp hamur halİne gelene kadar yoĞur. Hamurdan 3-4 cevİz buyukluĞunde parca kopar. Bu parcanin İcİne 1 yemek kaŞiĞi kakao ekle ve yoĞur.kakaolu ve sade hamuru 15-20 dk oda isisinda dİnlendİr.hamurdan cevİz buyukluĞunde kopar ve İclİ kofte yapar gİbİ İcİnİ parmaĞinla ac.kucuk bİr kese Şeklİnde olacak.
Daha onceden hazirlanan İcİ (fistik,pudra Şekerİ ve tarcin kariŞimi)bu acilan hamurun İcİne koy. Elİnle aĞizini buz yanİ hamuru topla.kakaolu hamurdan uzun Şerİt yap ve kesenİn kenarlarindan gecİr. Bu hamurdan kesenİn uzerİne İstedİĞİnİz Şekİllerİ vererek susleyİn.hamurun hepsİ bİtİnce onceden isitilmiŞ firinda pİŞİrİn. PembeleŞİnce firindan cikarin.soĞuduktan sonra servİs yapin.
__________________