Malzemeler;

Kofteler icin;

- 250 gr kıyma
- ekmek ici
- 1 soğan
- 4-5 dal maydanoz
- karabiber, tuz, kimyon

Sebze ve sos malzemesi;

- 2 orta boy patates
- domates sosu (yada 2-3 adet domatesin rendesi)
- 1 kase kadar hazır dondurulmuş sebze (yada bezelye, havuc ve mısır karışım yada arzunuza gore hazırlayacağınız sebzeler, minik doğranmış)
- 1 diş sarımsak
- 1 kucuk soğan

Yapılışı;

- Kofte malzemelerini karıştırın, dolapda yarım saat kadar bekletip kofte şekli verin. ( Ben kofteleri onceden hazırlayıp belli sayıda poşet icinde dondurucuya atıyorum ve her zaman elimin altında hazır kofteler oluyor. O yuzden verdiğim olculer biraz goz kararı.)
- Sos icin domatesin kabuklarını soyun, sarımsak ve soğanla birlikde blender da oğutun. ( Sosda cok fazla soğan ve sarımsak tadını sevmezseniz bunları eklemeyebilirsiniz.)
- Teflon yada yapışmaz tavada kofteleri birkac dakika hafif kızartın. Ben hic yağ eklemedim. Fırın kabına kofte ve patatesleri dizin. Sosuda ekleyip en uste bezelyeli sebze karışımınıda katın. Biraz sıvı yağ gezdirin. Ustunu aliminyum folyo yada bir kapak ile orterek 200C de pişirin.
(Ben sosun katılığına gore su ekledim. Yemeğin miktarına ve pişme suresine gore suyu kontrol edin.)
-Son 5-6 dk kadar kapağı acarak pişirin.
__________________