Malzemeler:
4 corba kaşığı mantar, kıyılmış
1 su bardağı bayat ekmek ici
1.5 su bardağı kaşar rendesi
1/4 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
11 adet kabak
kekik
tuz, karabiber
Yapılışı:Kabakları tuzlu suda 10 dakika haşlayın, suzup boylamasına ikiye kesin, ortalarını cıkarın. Bu cıkan icleri, ekmek ici, yumurta, tuz, biber, kekik, kaşar peynirinin yarısı ve mantarla iyice karıştırın. Once fırını ısıtın, payreks bir kabı yağlayın. Kabakların oyulmuş kısmına hazırladığınız ici doldurun ve payrekse dizin, kalan kaşar rendesini serpin, uzerine biraz sıvı yağ gezdirip,200 derece fırında15-20 dakika kadar fırınlayın. Afiyet olsun…
__________________