Malzemeler:
Terbiyeli et icin:
1 kg kuşbaşı kuzu eti
2 kuru soğanın rendesi
1 baş sarımsak
karabiber
kekik
tuz
2 kaşık salca
1 cay bardağı zeytinyağı
Şişte etlerin aralarına dizmek isterseniz:
Domates, patlıcan, biber ( şişlere takılacak buyuklukte doğranmış)
Yapılışı:
Eti soğuk su ile yıka ve suz. Bir geniş kabın icinde tum malzemeleri
karıştıriniz. Etide icine karıştıriniz. Bu şekilde 1 gun buzdolabında dinlensin.
Daha sonra istediğin gibi şişlere diinz. Mangalda guzelce pişirin.
Afiyet olsun
__________________