MALZEMELER
1 adet yumurtanın sarısı
150 gr. margarin
2 yemek kaşığı sut
1 tutam tuz
2,5 bardak su

Harc İcin;
4 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
2 yemek kaşığı rendelenmiş rokfor peyniri
1 fincan sut
1 adet yumurta

HAZIRLANIŞI
Kremayı, beyaz peyniri, kaşar peyniri ve rokfor peynirini karıştırın. Sutu ilave edin. Cırpılmış yumurtayı karıştırın. Kenarda bekletin.
Bir kaba yumurtanın sarısını koyun. Margarini, sutu ve tuzu icine atın. Unu ekleyip, iyice yoğurun. 1 saat dolapta bekletin.
Kenarlarından 4 cm. kadar yukselterek, yağlanmış tart kalıbına yayın. Harcı hamurun uzerine dokun.
175 derecedeki fırında, uzeri pembeleşene kadar pişirin.
__________________