Somon Kokorec Tarifi icin;
Kalamar, sarımsak ve taze soğanları doğrayıp zeytinyağında sotelemeye alın. Domates sosu ekleyip 5 dakika pişirin. Kıyılmış sebzeler ve minik minik doğranmış somonları da koyup karıştırın. Pul biber ve tuz ile lezzetlendirdikten sonra kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı şekilde 15-20 dakika pişirin. Ardından servis edin.

Malzemeler

400 gram somon
200 gram kalamar
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates sosu
2-3 dal taze kekik
2-3 dal taze fesleğen
2-3 yaprak taze adacayı
2-3 dal taze biberiye
2-3 dal taze soğan
2-3 dal cin maydanozu
Zeytinyağı
Pul biber
Tuz

Kaynak : Turkmax Gurme.
__________________