Beyaz Hamur İcin Malzemeler:
2 yemek kaşığı pudra şekeri 60 gr tereyağı 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı badem unu ¾ su bardağı un 1 tutam tuz ½ paket vanilya Kakaolu Hamur İcin Malzemeler:
2 yemek kaşığı pudra şekeri 60 gr tereyağı 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı badem unu ¾ su bardağı un 1 yemek kaşığı kakao 1 tutam tuz ½ paket vanilya

Hazırlanışı:
Kurabiyeler icin beyaz ve kakaolu hamurlar aynı teknikle hazırlanacak. Tereyağı veya margarin ile pudra şekeri, krema kıvamına gelinceye kadar cırpılır.
Cırpma işlemi devam ederken yumurta ilave edilir.
Hazırlanan hamurlara renklerine gore un, badem unu ve kakao ilave edilir.
Hazırlanan karışım ayrı ayrı olarak disk şekline getirilir ve strec filme sarılarak buzdolabında 30 dakika bekletilir.
Sure sonunda sertleşmiş hamurlar buzdolabından alınır ve unlanmış tezgahta yaklaşık 6 mm kalınlığında, dikdortgen şeklinde acılır.
Beyaz hamurun uzerine yumurta sarısı surulur. Aynı buyuklukte acılan kakaolu hamur uzerine yerleştirilir.
Sıkıca sarılarak rulo haline getirilir. Kenarları duzeltilir. Bu şekilde strec filme sarılarak buzlukta 15 dakika bekletilir.
Buzluktan alınan rulo, keskin bir bıcak ile 5-6 mm kalınlığında dilimler kesilir.
Yağlı kağıt kaplanmış tepsiye yuzleri ustte gelecek şekilde yerleştirilir.
Onceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.


www.nefisyemektarifleri.com
__________________