MALZEMELER

2 adet yumurta 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş) 1/2 cay bardağı aycicek yağı 3/4 su bardağı pudra şekeri 3 yemek kaşığı kakao 3 su bardağı mısır nişastası 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Uzeri icin:

4 yemek kaşığı pudra şekeri

NASIL YAPILIR?

İki renkli catlak kurabiyeler hazırlamak icin; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve yumurtaları karıştırma kabına alın. Aycicek yağı ve pudra şekeri kattığınız kurabiye karışımını krema kıvamına gelene kadar elinizle karıştırın. Sırasıyla; elenmiş un, kabartma tozu, mısır nişastası ve kakao ekledikten sonra kurabiye hamurunu en az 10 dakika kadar yoğurun. Toparlanmış, putursuz ve tok bir hamur elde etmelisiniz. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz buyukluğunde parcalar kopartıp, avuc icinizde yuvarlayarak şekil verin. Hazırladığınız kurabiyelerin ust kısımlarını cukur bir kaseye aldığınız pudra şekerine batırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine uzeri pudra şekeriyle kaplanan kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin. Onceden ısıtılmış 175 derece fırında uzerleri hafif bir renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirdiğiniz kurabiyeleri fırında bekletmeden cıkartın. Oda ısısında dinlenen ve soğuyan catlak kurabiyeleri cay eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.