İrmikli yoğurt tatlısı yine şerbetli bir tatlı olmasına rağmen, hafif bir tadı olası nedeniyle, her zaman yapılabilecek ve tuketebilecek bir tatlı turudur. Tatlının iceriğine biz ceviz ici ve limon kabuğu rendesi ilave ettik. Bu şekilde hazırladığınızda daha lezzetli ve aromatik olduğunu fark edeceksiniz. Arzu ederseniz bunları malzemelerin icinden cıkarabilirsiniz. Fakat biz ozellikle koymanızı tavsiye ederiz. Dilerseniz birlikte irmikli yoğurt tatlısını hazırlamaya başlayalım.




İrmikli yoğurt tatlısı icin gerekli olan malzemeler

3 adet yumurta
1 cay bardağı toz şeker
3 cay bardağı yoğurt
50 gram erimiş tereyağı ya da 1 cay bardağı sıvı yağ
3 cay bardağı un
3 cay bardağı irmik
1 cay bardağı ceviz ici
2 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Antep fıstığı ezmesi, hindistan cevizi ( Suslemek icin )

Şerbet malzemeleri

3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon

İrmikli yoğurt tatlısının yapımı

Uygun boyda bir kabın icerisine toz şekeri ve yumurtaları koyun. Yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır, aynı kek malzemelerinde olduğu gibi. Bu malzemelerin hepsini mikserle birlikte iyice cırpın. Bunu sanki kek hamuru hazırlar gibi cırpmalısınız. Kıvamı yoğun bir karışım olması gerekir. Daha sonra irmiği, yoğurdu, tereyağı ya da sıvı yağı, kabartma tozunu ve unu ilave edip tum malzemeyi iyice birbirine karıştırın.

En son olarak malzemelerin icine limon kabuğu rendesini ve ceviz icini koyup tum malzemeleri karıştırın. Bu arada fırınınızı aynı kek yaparken ayarladığınız gibi 175 dereceye getirip ısıtın. Karışımı mumkun olursa kare şeklinde bir borcamın icine dokun. Borcamın alt tarafını yağlamayı unutmayın. Daha sonra ısınmış fırına koyun. Ustu kızardıktan sonra borcamı fırından cıkarın. Bu arada irmikli yoğurt tatlısı icin şerbeti hazırlamasınız.

Malzemelerin hepsini bir tencerenin icerisine koyun. Bunu orta ateşin uzerinde kaynatın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, bunu 20-25 dakika kadar koyulaşması icin kaynatmaya devam etmelisiniz. Bu arada fırından cıkardığınız tatlınız ılındığında ustune soğumuş şerbeti dokebilirsiniz. Tatlının şerbeti iyice cekmesine kadar bekletin. Daha sonra ustune antep fıstığı ve hindistan ceviziyle susleme yapabilirsiniz. Bundan sonra tatlınızı sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Dilediğiniz şekilde dilimleyerek, servis tabaklarına alın.

Afiyet olsun.
__________________