1 su bardağı sut 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı şeker Yarım cay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tereyağı

Bu benim ve karadenizlierin cocukluğunun vazgecilmezidir.
İlk once sutu, suyu, şekeri ve unu bi tencerede topak olmayacak şekilde kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Dikkat!! Malzemeyi az tutarsanız yada cok kalırsa cok katı olur. Calmac biraz akışkan kıvamda olmalıdır. Kaynadıktan sonra bir tabağa alıyoruz uzeri icin tereyağı ve tuzu yakıyoruz. Tereyağının biraz yanması lazım tadı daha guzel oluyor emin olabilirsiniz.
İsterseniz mısır unu ve pekmez ile de yapabilirsiniz. O şekilde de cok leziz oluyor.
Afiyet Olsunn

www.nefisyemektarifleri.com
__________________