MALZEMELER
1 cay bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
şerbeti:
2 su bardağı su
2 su bardağı tozşeker

suslemesi:
badem yada fındık

HAZIRLANIŞI
Bir tencereye şekerin yarısını koyup, şeker sulanıp renk değiştirene kadar kavurun. Şeker rendi kahverengileşmeye başlayınca yarım su bardağı su ilave edin. Ağdalaşana kadar ocakta bırakın. Karamelleştiğinde icine kalan 1,5 su bardağı suyu ve şekerin kalanını ilave edin. Yeterli sure ocakta tuttuktan sonra soğumaya bırakın. Başka bir kapta şeker ve yoğurdu karıştırıp icine un ve irmiği de ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave ederek cırpın. Kucuk bir fırın kabını yağlayın şeker ve un serpiştirin. Hamuru boşalttıktan sonra uzerine iri dovulmuş fındık serpiştirip, onceden 200 derecede ısıtılmış fırına koyun. Fırından cıkartır cıkartmaz şerbeti uzerine dokun. Ardından uzerini tercihinize gore badem yada fındık ile susleyin.
__________________