Malzemeler


* 80 ml sıvı yağ
* 600 gr mezgit fileto
* 2 diş ezilmiş buyuk sarımsak
* 4 corba kaşığı kırmızı kori puresi
* 270 ml kutu Hindistan cevizi sutu
* 80 ml (1/3 olcu) balık sosu
* 2 corba kaşığı şeker
* 2 tatlı kaşığı limon suyu
* 2 tatlı kaşığı ince doğranmış limon yaprağı veya 2 tatlı kaşığı limon kabuğu
* 2 corba kaşığı doğranmış kişniş ve servis icin butun yaprak

Tarifi


* Tavaya 2 corba kaşığı sıvı yağ ekleyin ve ısıtın.
* Balıkları parcalar halinde ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
* Tepsiyi silin ve 2 cay kaşığı sıvı yağ ekleyin.
* Isıtın, icine kori puresi ve sarımsak ekleyin 30 saniye kadar pişirin.
* Sonra hindistan cevizi sutu ilave edin ve karıştırın.
* Şeker, limon suyu ve balık sosu ilave edip iyice ısıtın.
* Limon yapraklarını ve kişnişi ilave edin sonra da koriyi balığın uzerine ekleyin.

Kori Soslu Balık hazır. Afiyet olsun.




Kaynak: http://www.yemeksiten.com
__________________