Aşure Tarifi İcin Malzemeler
3 cay bardağı aşurelik buğday
1 cay bardağı fasulye
1 cay bardağı barbunya (rengi acık seviyorsanız atmayın)
1 cay bardağı nohut
2 su bardağı şeker (damak tadınıza gore sonradan az ya da coğaltıp ekleyebilirsiniz. )
Meyveli kısım icin:
Evde hangi meyve varsa onu kullanabilirsiniz.
2 elma
1 nektar
1 cay bardağı kuru uzum
4-5 tane kayısı
3-4 tane kup kup doğranmış incir
Aşure Tarifi Yapılışı
Buğday, nohut, fasulye, barbunyayı bir gece onceden ıslatın.
Duduklu tencereye nohut, fasulye, barbunya, buğdayı, şekeri ekleyin.
Uzerini 3 parmak gececek kadar su ekleyin.
Kaynadıktan sonra 30-45 dk kontrollu pişirin.
Meyvelerin kabuklarını soyun kup kup doğrayın.
Kayısı ve incirinde doğrayın. bir tencereye uzum, kayısı, elma, nektar, inciri koyun.
Hafif yumuşayana kadar pişirin.
Pişmiş meyvelerimizi aşureye ekleyin karıştırın. Soğumaya bırakın. Cevizle susleyin. Afiyet olsun
__________________