Keşkul (Tam Kıvam) Tarifi İcin Malzemeler
6 su bardağı sut (1 cay bardağı ayrılacak)
1 su bardağından az eksik şeker (kullandım cunku cok tatlı oluyor)
1 yumurta sarısı
1 su bardağı toz badem
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinc unu
1 paket vanilya
Keşkul (Tam Kıvam) Tarifi Yapılışı
İlk başta sutumuzden bir cay bardağını ayırıp geri kalanı tenceremize alalım .
Uzerine yumurta şeker ve toz bademi katıp iyice karıştıralım .
Sonra alalım ocağa kaynayana dek durmadan karıştıralım .
Bademin kokusu guzel olur.
Kaynayınca ayırdığımız sutun icine vanilya pirinc unu ve nişastayı alıp iyice karıştıralım.
Karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım durmadan.
Tam kıvam haline gelene dek 4-5 dk fazladan kaynatalım .
Sonra sıcak iken kaselere boşaltalım ilk sıcaklığı cıkıncada buzdolabında bekletelim.
Afiyet olsun
__________________