Buzme Baklava Tarifi İcin Malzemeler
26-30 arası baklavalık yufka (1 paket aldım yarısını kullandım)
1 paket teremyağ (250 gr)
İci İcin ;

1 kase ceviz veya fıstık
Şerbeti İcin ;

3 su bardağı şeker
3 bucuk su bardağı su
1 cimdik limon tuzu
Buzme Baklava Tarifi Yapılışı
Bayrama hazırlık olan tatlımıza başlayalım.

İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım.
15 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakalım.
Ardından 1 margarini alıp yakmadan eritelim. 1 yufka alıp duz bir zemine serelim.
Uzerine 1 kasık margarin alıp her yerine yedirelim tekrar 1 yufkayla kapatıp yağlayalım.
Uzerine dilediğiniz yemişten koyabilirsiniz. (fındık, fıstık, ceviz)Ben ceviz ve fıstığı karıştırdım. Uzun olan tarafa ince oklavayı koyup ne cok gevşek ne cok sık olacak şekilde saralım. Ardından iki taraftan da ittirip buzdurelim tepsiye alalım.
Tepsinizin buyukluğune gore miktarı artırabilirsiniz. Benim tepsime 26-30 arası yufka yetti.
Tepsi dolana kadar işleme devam edelim.
Bitince kalan yağı uzerlerine her yerine gelecek şekilde bolca gezdirelim , yağ yetmediyse yarım paket daha eritebilirsiniz.
Ardından 170 ısınmış fırında uzerleri kızarana kadar pişirelim , yaklaşık 35-40 dakika suruyor.
İyice pişip kızardığından emin olalım aksi olursa tatlımız pek cıtır olmaz.
İyice kızaran tatlıyı alıp cok soğuk olmayan şerbetle buluşturalım.
Şerbet de sıcağa yakın ılık olsun. Uzerini yarım kapatıp 2 saat kadar dinlendirelim.
Şerbetin tamamını cekecektir ardından servis edebilirsiniz.
3 gun ve daha fazla gecse de cıtırlığını kaybetmeyen bir tatlı. Kesinlikle deneyin derim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
__________________