Şekerpare Tarifi İcin Malzemeler
2 yumurta (sarısının biri uzerine)
125 gr tereyağı
1 cay bardağı sıvı yağ
1 cay bardağı hindistancevizi
1 cay bardağı irmik
Yarım cay bardağı şeker
Yarım cay bardağı kırılmış ceviz
1 p. vanilya
1 p. kabartmatozu
3 su bardağı un
Uzerine ceviz
Şerbeti:

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkac damla limon suyu
Şekerpare Tarifi Yapılışı
Oncelikle şerbeti ocağa alıp kaynamaya başlayınca 15 dakika kaynatılır .
Ocağı kapatmadan 2 dakika oncesi limon suyu sıkılır soğumaya bırakılır.
Hamur icin; 1 yumurta sarısı ayrılıp diğer malzemeler ile birlikte karıştırılıp hamur yoğurulur.
Yuvarlak şekil verip uzerine ceviz katıp yumurta sarısı surulup 175 derecede pişirilir.
Uzeri kızarınca fırından cıkarılıp sıcak tatlının uzerine soğuk şerbet dokulur ,dinlenmeye alınır. Afiyet olsun.
__________________