Kıymalı Dolma Biber Tarifi İcin Malzemeler
300 gr kıyma
12 adet dolma biber
2 adet kapya
2 adet soğan
6 yemek kaşığı pirinc
1 yemek kaşığı salca
1 tatlı kaşığı biber salcası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tutam maydanoz
1 cay kaşığı tuz ve karabiber
Sosu icin;

2 bardak su ve 1 kaşık salca
Kıymalı Dolma Biber Tarifi Yapılışı
Merhabalar, anneciğimin biber dolması tarifini paylaşmak istiyorum.

Derin bir kabınıza kıymayı alın, soğanları kup kup icine doğrayın, pirincleri bir sudan gecirip ekleyin, domates, salca, tereyağ, maydanozları kıyın ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun.
Dolma biberleri suda yıkayın cekirdeklerini temizleyin.
İc harcı karıya kadar doldurun. ( Puf noktasını soylemek istiyorum 6 dolma varsa 3 yemek kaşığı pirinc koyabilirsiniz. Yarı yarıya olması gerekmektedir )
İc harcı fazla geldiği icin bostan patlıcan oyup doldurduk biz.
Biberlerin uzerine domatesi koyun tencerenize yerleştirin.
2 bardak suya 1 yemek kaşığı salcayı ekleyin ve tencereye ekleyin ve kısık ateşde demlenmeye bırakın 😋 afiyet olsun
__________________