Malzeme

2 demet ıspanak
4 yemek kaşığı Sana Crème bonjour
2 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Muskat rendesi
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 su bardağı sut
4 su bardağı et suyu
1/2 sıvı krema
Tuz-karabiber

uzeri icin:

10 dilim tost
3 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
1 su bardağı rendelenmiş kaşar


Hazırlanışı

1. Ispanakları ayıklayıp, haşladıktan sonra suyunu sıkıp doğrayın.

2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

3. Sarımsağı ayıklayıp kıyın.

4. Corbanın uzeri icin, tost ekmeklerinin uzerine Sana Crème Bonjouru surup, uzerine rendelenmiş kaşarı peynirini serpin. Onceden 185 derecede ısıttığınız fırında peynir eriyip, kızarana kadar pişirin.

5. Derin bir tencerede Sana Crème Bonjouru kızdırıp, icine yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

6. Soğanlar pembeleşince icine kıyılmış sarımsakları ve unu ilave edip un pişip kokusu cıkınca, kıyılmış ıspanakları ve muskat rendesini ekleyip kavurun. Daha sonra et suyunu, sutu, kırmızı pul biberi, tuz-karabiberi ekleyip, karıştırdıktan sonra bir taşım orta ateşte kaynatıp ateşten alın.

7. Mikser yardımıyla sebzeleri pure haline getirin. Tencereyi tekrar ateşin uzerine koyup, icine kremayı ilave edip, kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin.

8. Fırında kızarttığınız peynirli ekmekleri istediğiniz buyuklukte parcalara kesip, servis kasesine aldığınız corbanın uzerine koyun.

9. Kıtır ekmekli Kremalı ıspanak corbası sıcak olarak servis edin.

__________________