Pratik ve kolay bir şekilde Salcalı Biftek icin tarif

MALZEMELER
Yarım kilo biftek
3 orta boy domates (veya 1 kahve fincanı salca)
1 defne yaprağı
2 corba kaşığı margarin
4 bardak su
1 baş buyuk soğan
1 corba kaşığı sirke
tuz

HAZIRLANIŞI
Bir tavada yağın yarısıyla biftekleri nar gibi iki taraflı kızartın. Bir tepsiye alın. Tavadaki yağda domatesleri yoksa salcayı kucuk kucuk doğradığınız soğanlar pembeleştikten sonra sirke ve biraz su katarak kıvamına gelene kadar pişirin. Tepside bekleyen bifteklerin uzerine dokun. Defne yaprağını guzel koku vermesi icin tepsinin ortasına koyun. Kalan yağı kucuk parcalara bolup tepsiye dağıtın, suyunu azar azar ekleyerek biftekler iyice yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirip, servis yapın.
__________________