Malzemeler

1 paket Dr. Oetker Mayalı Un
75 g yumuşak margarin
1 yumurta
2,5 cay bardağı ılık sut

Ust malzeme :
3 su bardağı beyaz peynir rendesi
1 demet kıyılmış maydanoz
2-3 adet domates
7-8 adet yeşil biber
2 yumurta
1-2 yemek kaşığı margarin

Hazırlanış

Hamur: Un ve mayayı karıştırıp uzerine margarin, 1 yumurta ve ılık sutu ilave ederek kaba yapışmayacak kıvama gelinceye kadar (yaklaşık 5-10 dakika) yoğurun. Uzerini kapatıp oda sıcaklığında hamur hacmi iki katına cıkıncaya kadar (yaklaşık 40-50 dakika) bekletin.
Hamuru birkez daha yoğurup 10 parcaya ayırın. Her birini 2-3 mm kalınlığında kayık şeklinde acın. Peynir rendesi ve maydanozu karıştırıp uzerine yayın. Kenar kısımlarını hafifce kıvırıp pide şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Tepsinin uzerini kapatıp 30 dakika bekletin. Uygun boyutlarda kesilmiş domates ve yeşil biberleri uzerine dizin, cırpılmış 2 yumurtayı pidelerin her yerine surun ve pişirin. Fırından cıkarttıktan sonra kenar kısımlarına margarin surun ve dilimleyerek servis yapın
__________________