MALZEMELER
1 soğan
4 corba kaşığı margarin (veya tereyağı)
4 bardak su
1 domates, rendelenmiş
150 gr taze fasulye (1 bardak)
5 corba kaşığı un
1,5 bardak yoğurt
1 yumurta
tuz

6 kişilik

HAZIRLANIŞI
Soğanı ince ince kıyıp yağla birlikte, kısık ateşte 3-4 dakika oldurdukten sonra su ve tuzu ilave edip kaynatın. Domatesi kaynayan karışıma ekleyin. Fasulyeyi 1 cm kalınlığında doğrayıp tencereye katın ve 20 dakika pişirin.
Unu başka bir kapta yoğurtla birlikte ezip icine yumurta kırın. Sıcak corbadan birkac kaşık koyarak karıştırın ve ılıtın. Yoğutlu karışımı tencereye azar azar dokerken, corbayı surekli karıştırın. Tum yoğurdu azar azar corbaya ekleyip karıştırarak kaynamasını bekleyin.
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha pişirin. Arzunuza gore dereotu serperek de servis edebilirsiniz.
__________________