MALZEMELER
4 parca biftek
4 corba kaşığı un
175 gr ufalanmış ekmek kırıntısı
2 yumurta
100 gr tereyağ
tuz


HAZIRLANIŞI
Etlerin iki tarafına da tuz serpin daha sonra bir kaba un ve tuz karıştırıp koyun. İkinci kaba cırpılmış yumurta ve ucuncu kaba da ekmek kırıntılarını koyun buyuk bir tavada tereyağını eritin. Biftekleri sırasıyla ilk once una sonra yumurtaya son olarak da ekmek kırıntısına bulayıp kızartın. Etlerin ustu kahverengileşince ateşten alıp servis yapın.
__________________