Burma Tel Kadayıf

Malzemeler:
750 gr. kadayıf
500 gr. tereyağ v250 gr ceviz veya yeşil fıstık
Şurubu:
750 gr. toz şeker
2 su bardağı su
1/2 limon

Yapılışı:
1-Kadayıfın bir kısmını ayrııp uzunlamasına yayın.İcindeki hamursu kısmı temizleyin. Kadayıfın ortasına 2 kahve fincanı ceviz veya yeşil fıstığı uzunlamasına yerleştirin. Kadayıfın bir ucunu cevizlerin ustune kapatıp devamlı cevirerek ince uzun boru bicimine getirin. Ortadan itibaren cevirerek daire biciminde sarıp tepsinin ortasına yerleştirin. Kalan kadayıfıda ayni şekilde sarıp tepsiye yerleştirin.
2-Yağı yakmadan kızdırın ve kadayıfın ustune gezdirin. Fırında kızarana kadar pişirin. Alt ust yaparak diğer yuzunude kızartın.
3-Şurubunu ılıkken uzerine gezdirin Soğuduktan sonra servis yapın.
__________________