BADEMLİ KEK TARİFİ

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1.5 su bardağı toz şeker
250 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı cekilmiş badem ici
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un
1 cay bardağı pudra şekeri
1 adet limon suyu
istenirse uzeri icin soyulmuş badem
Yapılışı Oda sıcaklığında bekleyen yumurtalar ve toz şekeri derin bir kaba aktarın. Mikserin yuksek devri ile 5 dakika cırpıp yumuşamış margarin ve yoğurdu ekleyerek 2-3 dakika daha cırpın. Uzerine cekilmiş badem ici ve vanilyayı ilave edip karıştırın.

Kabartma tozu ve unu başka bir kapta karıştırıp tel suzgecle eleyerek yumurtalı karışımın uzerine aktarın. Plastik spatula ya da tahta kaşık yardımıyla malzemeler birbiriyle iyice ozleşene kadar karıştırın. 25-30 cm capındaki kek kalıbını yumuşak margarinle iyice yağlayıp boza kıvamındaki kek hamurunu kalıba aktarın.

Keki 10 dakika onceden 170 dereceye ayarladığınız fırında yaklaşık 45 dakika pişirip cıkarın. Soğumasını beklerken pudra şekeri ve limon suyunu bir kasede catal yardımıyla cırpın. Son olarak hazırladığınız limonlu sosu kekin uzerine gezdirip uzerini soyulmuş bademle susleyerek servis yapın
__________________