Malzemeler :

600gr tavuk goğsu
1 cay kaşığı tuz
2 adet cırpılmış yumurta
1 kutu hamsi konservesi
3-4 corba kaşığı ufalanmış ekmek ici
100 gr margarin
limon dilimleri


Yapılışı :

Tavuk goğuslerini incelene kadar dovun. Ekmek kırıntılarına tuz, karabiber katın ve goğusleri bunlarla karıştırın. Kızgın yağda orta ateşte iki taraflarını da pişirin. Servis yaparken limon dilimleri ve rulo halinde hamsi yada sardalya filetoları ile susleyin. Yanına garnitur olarak soğan ve patates kızartması yenir.
__________________