Malzemeler :

125gr. margarin
2 kaşık yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (beyazı icine, sarısı uzerine)
Alabildiği kadar un, dovulmuş ceviz

Şerbet icin :
3 bardak su
3 bardak şeker
Arzuya gore vanilya

Yapılışı :

Margarin, yoğurt, yumurtanın beyazını birlikte iyice yoğuralım. Yavaş yavaş un ilave edelim. Kabartma tozunu da unla beraber yoğururken katalım. Normal yumuşaklıkta hamur yoğurulur. Ele yapışmayacak cok da sert olmayacak. Hamurumuz hazır olunca oklava ile bıcak sırtı kalınlığında acalım. Bir cay bardağı yardımıyla halkalar keselim. Bu halkaların her iki tanesinden bir tanesini de şişe kapaklarıyla tekrar ortalarını keselim. Ortalarını kestiğimiz halkaları butun halkaların uzerine koyalım. Hamurumuz bitene kadar bu işlemi yapalım. Yağlanmış tepsiye sıralayalım. Halkalarımızın icine ve uzerine yumurta sarısından surelim. En son olarak da hazırladığımız şatolarımızın ortalarına ezilmiş cevizle dolduralım. Normal sıcaklıktaki fırına koyalım uzerleri kızarınca fırından alalım. Tatlımız sıcaksa şerbetin soğuk olması gerekir. Bunun tersi de olabilir.
__________________