Malzeme Listesi:

Yarım su bardağı yeşil mercimek
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 orta boy domates
2/3 cay bardağı sut veya sut kreması
tuz, karabiber
15 adet milfoy hamuru
Mercimeği haşlamak icin 2,5 su bardağı su

Yapılışı:

Mercimeği 2,5 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu tamamen ceksin. Ayrı bir tencerede soğanı rendeleyip, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile pembeleştirin.İcine kabuğu cıkarılmış ve doğranmış domatesleri atın ve 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Sut veya sut kremasını katın. Mercimekleri ilave edin.İcindeki sutu tamamen cekene kadar pişirin ve soğutun.

Milfoy hamurlarının buzunu cozdurun ve herbirinin icine 1 yemek kaşığı kadar malzemeden koyup resimde gorulduğu gibi dikdortgen şekilde katlayın. Ben sebzeleri soymak icin kullandığım bıcağın uc kısmını kullandım siz isterseniz sivri uclu normal bir bıcak da kullanabilirsiniz. Hamurun yapışma yerlerini bu bıcağın ucu ile resimde gorulduğu gibi bastırarak yapıştırın. Uzerine yumurta sarısı, susam corek otu koyarak 180 derecede pişirin.

Afiyet olsun...
__________________