Malzeme Listesi:

Yarım kilo kok kereviz
2 adet orta boy havuc
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
yarım cay bardağı zeytinyağı
tuz, 4-5 dal dereotu
2 adet portakal (portakallarınızın su az cıkarsa 3. portakalı ilave edin)

Yapılışı:

Kerevizler, patatesler kabukları soyularak kare kare doğranır, havuclar soyulur ve serce parmak kalınlığında ve uzunluğunda doğranır.

Tencerenin en alt kısmına soğanlar ince rendelenerek zeytinyağı ile beraber konulur. Doğranmış kereviz, havuc, patates uzerine konulur. 2 adet portakalın suyu dokulur, tuz ilave edilir. Ocağın uzerine alınır. Once orta kuvvette ateş uzerinde tencere ısındıktan sonra kısık ateşte sebzeler pişinceye kadar kapağı kapalı olarak pişirilir.

Piştikten sonra 10 dakika kadar dinlendirilir, genişce bir servis kasesine aktarılır. İnce doğranmış dereotu ile suslenir.

Afiyet olsun...
__________________