Malzemeler :

1 Adet Tavuk
4 Adet Yufka
150 gr Tereyağ
100 gr Ceviz
Tuz, karabiber

Yapılışı :

Tavuk, suda tuz ve karabiber ile haşlanır. Soğuması icin tavuk sudan cıkarılır. Bu arada yufkalar 20 cm şeritler halinde kesilerek yağsız teflon tavada ısıtılır ve rulo halinde dolanarak tavuk suyunda 30 sn pişirilir. Daha sonra eritilmiş tereyağına her iki tarafı bandırılıp bir kaba dizilir. Pişirilmiş yufkaların ustune parcalanmış tavuk etleri ve ceviz serpilir.
__________________