Ayran Corbası tarifi


Malzemeler :

1 su bardağı aşurelik buğday
4 su bardağı yoğurt
1 cay bardağı nohut
1 corba kaşığı nane
1 cay kaşığı tuz
6 su bardağı su

Yapılışı :

Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir sure once ıslatın. Tencereye 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu cektikten sonra sıcakken tuz ve nane ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Yoğurdu 2 su bardağı suyla cırpıp pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin. Soğuk servis yapın.

AFİYET OLSUN !
__________________