Aşağıdaki pratik oneriler sayesinde, mutfaktaki işinizi kolaylaştırabilir ve yemeklerinize lezzet katabilirsiniz.
- Krema cırpmak
Kremayı daha hızlı cırpmak ve daha sert olmasını sağlamak icin, hem kaseyi, hem cırpıcıları, hem de kremayı bir kac dakika dondurucuda soğutun.
- Tereyağını yumuşatmak
Bir paket tereyağını cabucak yumuşatmak icin, ya rendeleyin ya da kucuk, ısıtılmış bir tavayı uzerine koyun.
- Ketcap şişesi
Yeni bir ketcap şişesine bir pipet sokun, dibine kadar itin ve sonra da cıkarın. Bundan sonra ketcap duzgun bir bicimde akacaktır.
- Cikolata eritmek
Erimiş cikolata ustalık gerektirir. Cok ısınmasını ya da topaklaşmasını onlemek icin, kırılmış cikolata parcalarını biraz sıcak kahve icine koyup erimeye bırakın. İki tat birbiriyle uyum icindedir, ister pasta ister krema yapın.
- Balığın pullarını kazımak
Bir balığın, pullarını butun mutfağa sacmadan temizlemek icin, bir dakika kaynar suya daldırın. Pullar kolayca dokulur.
- Balık hazırlamak
Bazı balıkların icinde bulunan siyah deriyi cıkarmak icin, kaba tuzla ovun.
- Topaksız beyaz sos
Yavaşca sulandırmaya calışmadan soğuk sutu bir kerede boşaltın.
- Birbirine yapışmayan buz kupleri
Uzerine biraz maden suyu serpiştirin.
- Kaselerin ya da tencerenin kaymasını onlemek
Yiyecekleri bir kasede ya da kulplu bir tencerede karıştırırken ya da cırparken, calıştığınız alan uzerinde kaymalarını onlemek icin altlarına nemli bir bez koyun.
- Dondurma servisi
Servisi kolaylaştırmak icin kaşığı ya da dondurma kaşığını cok sıcak su dolu bir kupaya daldırın.
Kolay gelsin...
Not:Formu kız arkadaşımla kullandığım icin beni karıştırmayın mutfakla ilgili hic bişey bilmiyorum
__________________