2 adet patates 2 adet kabak 2 adet patlıcan Kızartmak icin sıvı yağ Sosu icin;
5 adet domates 3 diş sarımsak 2 adet kesme şeker Tuz

Selamın aleykum herkese ;
Patlıcanı alacalı kabağı ve patatesi soyup kup kup doğrayalım derin bir tencereye sıvı yağı koyup kızdıralım .Once patatesi kabağı sonra patlıcanı kızartalım .Diğer yandan sosu icin domatesi ve sarımsağı kucuk kucuk doğrayalım bir tavaya koyup uzerine kesme şekeri ve tuzu ilave edip sos haline gelene kadar pişirelim .Kızarttığımız patates kabak ve patlıcanı yağını iyice suzdukten sonra servis tabağına alalım .Uzerine hazırladığımız sosu dokelim maydanozla susleyip servis edelim.
AFİYETLE.


www.nefisyemektarifleri.com
__________________