Malzemeler
1 kg kuzu but (kemiksiz ve az yağlı) Yarım su bardağı su Yarım cay bardağı sıvı yağ Kuru Kekik Tuz
Yapılışı

Oncelikle yarım cay bardağı sıvı yağ ile damak zevkinize gore toz kekiği bir kap icerisinde iyice karıştırın.

Kekik yağ karışımı ile eti guzelce bulayın.

Duduklu tencerenin icerisine sosu ile birlikte eti, damak zevkinize gore tuzu ve yarım su bardağı suyu ilave edin.

Ocağa aldığınız duduklunun buharı cıkmaya başlayınca duduğunu kapatın ve kısık ateşte 90 dakika kadar pişirin.

Kalan suyunu da suzdukten sonra az yağda eti biraz daha kavurun.

Tarifi hazır.

Afiyet olsun.


Kaynak
__________________