7 su bardağı sut
7 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin

Uzerine

250-300 gr. cilek
1 su bardağı su
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Nişastayı acmak icin yarım su bardağı su



Herkese merhabalar Sıcakların ve Ramazanın yaklaştığı şu gunlerde yapabileceğiniz; cok hafif, nefis meyveli ve sutlu bir tatlı tarifim var bugun

Once sut, irmik, nişasta, şeker ve vanilya bir tencereye alınır ve ocakta karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir. En son bir tatlı kaşığı yağ eklenir ve eriyene kadar iyice karıştırılır. Kullanacağınız kap (ben orta boy dikdortgen borcam kullandım ) sudan gecirilerek ıslatılır. Boyle yaparsanız tatlınızı servis esnasında daha rahat cıkarırsınız. Sıcak tatlı kaba eşit şekilde dokulur. O kenarda soğurken uzerinin meyve sosu hazırlanır.
Bunun icin cilekler yıkanıp temizlenir ve kucuk kucuk doğranır. Bir tencereye konur ve uzerine şeker ve 1 bardak su eklenir. Kaynamaya başladıktan sonra 7-8 dakika pişirilir. Yarım su bardağı suda 2 yemek kaşığı nişasta topak kalmayacak şekilde iyice karıştırılır ve tencereye ilave edilir. Devamlı karıştırılır ve koyulaştıktan sonra ocaktan alınır. Sıcakken tatlının uzerine dokulur. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirilir.

Nefis, ferah ve hafif tatlımız servise hazır. Afiyet şeker olsun

Not: Tatlının uzerindeki meyveli sosta farklı meyvelerde kullanabilirsiniz.

http://www.nefisyemektarifleri.com
__________________