MALZEMELER

3 adet orta boy kabak 500 gram doğranmış beyaz lahana 6 adet orta boy yeşil sivri biber 1/2 su bardağı haşlanmış nohut 1/4 kase tarhun otu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 cay kaşığı kimyon 800 ml. su

NASIL YAPILIR?

Bol suda yıkayıp uc kısımlarını kestiğiniz kabakları, kabuklarını soymadan iri parcalar halinde doğrayın. Ortadan ikiye kesip cekirdeklerini cıkardığınız yeşil sivri biberleri iri parcalar halinde doğrayın. Bol suda yıkayıp kuruttuğunuz doğranmış beyaz lahanaları tencereye alın. Tarhun otu, haşlanmış nohut, doğranmış yeşil sivri biber ve kabakları tencereye alın. Uzerlerine az miktarda zeytinyağı gezdirin, kimyon serpiştirin. Suyunu eklediğiniz corbayı, kapağı kapalı tencerede ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak mutfak robotundan gecirdiğiniz pure corbayı, sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.