3 adet orta boy patates 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 cay kaşığı karbonat Nane Pul biber Tuz

Hazırlanışı;

Patateslerimiz onceden haşlanır. Ben akşamdan haşlıyorum, soğukken daha iyi olduğunu duşunerek. Sonra soğumuş patateslerimizi rendeleyip uzerine tuz, baharat ve zeytin yağımızı ekleyip un ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Unu fazla katmayacağız, hamur tadı belli olmasın diye. Patates cok sulu yada elinize cok yapışıyorsa biraz daha un ilave edebilirsiniz. Yoğurunca kofte şekli verip kızgın yağda altlı ustlu kızartıyoruz.

__________________