Malzemeler;

Muhallebisi icin;
1kg sut 2 yemek kaşığı un 1, 5 yemek kaşığı nişasta 6 yemek kaşığı toz şeker 1 paket toz vanilin Suslemek icin;

Hindistan cevizi

Hazırlanışı;

Muhallebisi icin sut, un, toz şeker ve nişastayı bir tencereye alın ve kaynayıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Kıvamına gelince ocağın altını kapatıp vanilini ekleyin. Uzun su bardaklarını ıslatın ve muhallebiyi bu bardaklara paylaştırın. İlk sıcaklığı cıkınca bardakların ağzını strec film ile kaplayın ve buzdolabında dinlendirin. (Bir gece kalırsa daha iyi sonuc alırsınız) Resimlerde de gorulduğu gibi bardakları yan yatırın hafif hafif sallayarak Hindistan cevizi serptiğiniz bir tabağa cıkarın. Tabakta cevirerek her tarafını Hindistan cevizine bulayın ve bıcakla istediğiniz kalınlıkta dilimleyin. Dilimlenen parcaların ustlerine de Hindistan cevizi serpin ve kağıt kalıplara alın. Misafırınize ikram edene kadar buzdolabında bekletin.


__________________