Malzemeler

3 adet kumpirlik iri patates
3-4 yemek kaşığı margarin
2 YK sıvı yağ
2 adet soğan
2 adet kırmızı soğan
3 diş sarımsak
1 kase ince kıyılmış mantar
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 SB mısır
1 kup Knorr Tavuk Bulyon
1,5 SB kaşar peyniri

Hazırlanışı

Patatesleri once yağlı kağıda sonra aluminyum folyoya sarın. 220 derecede patateslerin icleri pişene kadar yaklaşık 1 saat fırınlayın. Folyoyu acıp, patatesin ustunden enlemesine bir parca kesip, icini catalla ezin.Margarin ve kaşarı ilave edin. Bir bıcak ile iyice karıştırın. Tavayı ısıtın ve sıvı yağ ekleyin. Julyen doğranmış beyaz ve kırmızı soğanları ekleyin. Sonrasında sarımsağı ekleyin. Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin. Mantarı ilave edin. Suyunu bırakıp cekinceye kadar pişirin. Knorr tavuk suyu bulyonu rendeleyin ve iyice karıştırın. Tane mısırları ilave edin. Harcı patateslerin uzerine dokun. Uzerine kaşar peynirini ilave edip
10-15 dk fırında peynirler eriyene dek pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!

__________________