Elmalı irmik helvası tarifi icin malzemeler
2.5 su bardağı şekersiz elma suyu
2/3 su bardağı irmik
¼ su bardağı kuru uzum
Toz tarcın
Toz kakule
2 elma
2 yemek kaşığı esmer şeker
Servis icin

Az yağlı yoğurt
Elmalı irmik helvası hazırlanışı
Bir tencereye elma suyu, irmik, kuru uzumler ve baharatları alın. Bir kaşık yardımıyla surekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın ısısını duşurerek 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın. Hazırladığınız karışımın yarısını yağlanmış fırın kabına dokerek spatula yardımıyla yayın. Yıkayıp suzduğunuz elmaların kabuklarını soyarak yarım ay şeklinde dilimleyin ve yarısını irmiğin uzerine dizin. Kalan irmikli karışımı elma dilimlerini tamamen kapatacak şekilde uzerine duzgunce yayın. Artan elma dilimlerini uzerine dizerek esmer şeker serpip, onceden ısıtılmış 200 derece fırında elma dilimlerinin rengi donene kadar 25-30 dakika pişirin. Dilimleyerek servis tabağına alın. Az yağlı yoğurtla birlikte sıcak servis yapın.