TARİF
HAMUR İŞİ TARİFLERİ
KEK
24 Ocak 2017
Puf puf sunger keki cok seviyoruz. En basit haliyle cay saatimize konuk olduğunda da krema ve taze meyvelerle suslenip puslenip doğum gunu pastamız olduğunda da.
Bu sefer de puf kekin uzerine tahta kaşığın tersiyle delikler acıyoruz. Bu delikleri hazırladığımız muzlu pudingle dolduruyoruz ve dinlendiriyoruz. Dinlendirdikce ortaya cıkan guzelliğini demli bir cay veya kahvelye servis ediyoruz.
Biz bu guzelliği kaplamak icin biz cıtır cıtır kadayıf kullandık, yanında da muz dilimleri. Siz dilerseniz karamel sos veya cikolata sosla servis edebilirsiniz. Tarifimizin videosunu şoyle bırakalım, gerisi size kalsın. Afiyetler olsun.
KAC KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SURESİ
25 dakika
PİŞİRME SURESİ
35 dakika
Tarifi Yazdır
Malzemeler
Kek Harcı İcin:
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin Muzlu Puding İcin:
500 ml. sut 2 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı pirinc unu 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1,5 adet muz (ezilmiş) 1 yemek kaşığı tereyağı 200 gram kadayıf (uzerini suslemek icin)
Puf Noktası
Yumurta ve şekeri kabarttıktan sonra diğer melzemeleri ilave ederken fazla cırparak kekin dokusunu kacırmamaya ozen gosterin.
Pişirme Onerisi
Fırını fansız programda calıştırmak daha puf dokulu bir kek elde etmenize yardımcı olur.
Nasıl Yapılır?
Kekin Hazırlanışı:
Fırını 170 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri cırpın. Kabaran yumurta ve şekere diğer malzemeleri yavaş yavaş ilave edin. Tum malzemeyi ekledikten sonra karıştırmaya spatulayla devam edin. Kucuk boy kare borcamı yağlayıp, unlayın. Hazırladığınız kek harcını yağlayıp unladığınız kalıba dokun. 15-20 dakika kurdan yardımıyla kontrol ederek kekinizi pişirin. Pişen kekinizi soğumaya bırakın. Muzlu Pudingin Hazırlanışı:
Sut, şeker, mısır nişastası ve pirinc ununu ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar cırpma teliyle cırpın. Tereyağını ilave edin ve cırparak eritin. Bu sırada ezilmiş muzu da ilave edin ve soğumaya bırakın. Soğuyan kekin uzerine tahta kaşıkla delikler acın. Hazırladığınız muzlu pudingi deliklere dolacak şekilde tum kekin uzerini kaplayın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Kızarmış kadayıfla tum pudingin uzerini kaplayın ve muz dilimleriyle servis edin.
Servis Onerisi
Muz dilimleri ve karamel sosla servis edebilirsiniz.
İZLE Doyamayanlar icin bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?4,0
İcli kofteyle mantı arasında secim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında cozerim.
13060
TAKİPCİ
373
İCERİK
Sıkca Yenen Konular
Beklese de Olur: Bayatlamayan Poğaca
Seviyoruz Seni: Karnabahar Kızartması
Zamansız Corba: Mercimek Corbası
Kıyır Kıyır: Uc Malzemeli Un Kurabiyesi
Malzemeler
Kek Harcı İcin:
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin Muzlu Puding İcin:
500 ml. sut 2 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı pirinc unu 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1,5 adet muz (ezilmiş) 1 yemek kaşığı tereyağı 200 gram kadayıf (uzerini suslemek icin) Puf Noktası
Yumurta ve şekeri kabarttıktan sonra diğer melzemeleri ilave ederken fazla cırparak kekin dokusunu kacırmamaya ozen gosterin.
Pişirme Onerisi
Fırını fansız programda calıştırmak daha puf dokulu bir kek elde etmenize yardımcı olur.
Kekin Hazırlanışı:
Fırını 170 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri cırpın. Kabaran yumurta ve şekere diğer malzemeleri yavaş yavaş ilave edin. Tum malzemeyi ekledikten sonra karıştırmaya spatulayla devam edin. Kucuk boy kare borcamı yağlayıp, unlayın. Hazırladığınız kek harcını yağlayıp unladığınız kalıba dokun. 15-20 dakika kurdan yardımıyla kontrol ederek kekinizi pişirin. Pişen kekinizi soğumaya bırakın. Muzlu Pudingin Hazırlanışı:
Sut, şeker, mısır nişastası ve pirinc ununu ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar cırpma teliyle cırpın. Tereyağını ilave edin ve cırparak eritin. Bu sırada ezilmiş muzu da ilave edin ve soğumaya bırakın. Soğuyan kekin uzerine tahta kaşıkla delikler acın. Hazırladığınız muzlu pudingi deliklere dolacak şekilde tum kekin uzerini kaplayın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Kızarmış kadayıfla tum pudingin uzerini kaplayın ve muz dilimleriyle servis edin.
__________________